Ograniczenie marnowania żywności ma kluczowe znaczenie dla bardziej zrównoważonych środowisk systemów żywnościowych i większego bezpieczeństwa żywnościowego na całym świecie;miejsce pracy może być dobrym punktem wyjściowym dla takiego podejścia.
Niestety, bez skutecznych metod utylizacji, duży odsetek odpadów spożywczych trafi na wysypiska śmieci. Na wysypiskach żywność oczywiście gnije, a jednym z głównych produktów ubocznych gnicia żywności na wysypiskach jest produkcja metanu - drugiego co do wielkości gazu cieplarnianego przyczyniającego się do zmian klimatycznych, który zwiększa tempo globalnego ocieplenia 80 razy szybciej niż CO2*.
Czy wiesz, że? - Szacuje się, że 8-10% globalnej emisji gazów cieplarnianych wiąże się z żywnością, która nie jest spożywana*.
Aby zapobiec takim szkodliwym konsekwencjom, władze lokalne, małe firmy, służby publiczne i korporacje powinny dołożyć wszelkich starań, aby wdrożyć odpowiednie środki zapobiegające marnowaniu żywności, w celu większej ochrony dla środowiska.
W tym artykule przeanalizujemy kilka wskazówek i technik, które pomogą zmniejszyć marnowanie żywności w miejscu pracy i zmienić relacje organizacji z żywnością.
1. Tworzenie centrum żywności:
Na początek należy utworzyć obszar przeznaczony wyłącznie do dostarczania, spożywania i utylizacji żywności. Wiele firm może już mieć takie udogodnienia, jak kawiarnia lub stołówka, ale mogą one nie być tak skuteczne, jeśli pracownicy ostatecznie zdecydują się jeść gdzie indziej. Upewnij się, że lokalizacje te są utrzymywane w doskonałym stanie oraz że znajdują się w przyjaznym otoczeniu, w którym pracownicy chcą jeść, spotykać się, a co najważniejsze – ; pogłębiać swoją wiedzę w zakresie recyklingu odpadów żywnościowych za pomocą specjalnych pojemników na odpady żywnościowe.
Czy wiesz, że? – Odpady żywnościowe odpowiadają za 38% całkowitego zużycia energii w globalnym systemie żywnościowym*.
2. Wdrażanie właściwych rozwiązań:
Dedykowane pojemniki do segregacji odpadów bio są niezbędne do wykonania tego zadania. Jednak przy tak wielu dostępnych na rynku do wyboru, każdy z różnymi wzorami i funkcjami, wybór może być trudny. Chociaż zalecamy wybranie czegoś, co ma na uwadze higienę i praktyczność, istnieje wiele innych aspektów, które należy wziąć pod uwagę.
- Design w duchu zaangażowania:
Nowoczesne wzornictwo i postępy w technologii polimerowej oznaczają, że pojemniki na odpady spożywcze można elastycznie formować w różne kształty i style. Wybierz projekt, który będzie pasował do etosu Twojej firmy, przyciągnie wzrok pracowników i będzie trwały.
Jako wiodący producenci koszy na śmieci oraz indoor & outdoor pojemników i koszy do segregacji śmieci, nasze celowo zaprojektowane rozwiązania do odpadów spożywczych są produkowane z wysokiej jakości materiałów, które oferują niski poziom konserwacji i długą żywotność do użytku w prawie każdym środowisku. Ponadto nasze projekty są i starannie opracowane, aby zachęcać do użytkowania i wyróżniać się w pracy, do której są wymagane.
- Informacyjne oznaczenie
Wyraźne i odpowiednie znaki na pojemniku lub w jego otoczeniu promująe recykling i zachęcają do wzięcia w nim udziału Wdrożenie wizualnie jasnej grafiki zwiększa funkcjonalność, upraszcza proces i z kolei minimalizuje szkodliwe skutki zanieczyszczenia krzyżowego odpadów. Użycie logo, wiadomości i motywów sprawi, że pojemnik na żywność stanie się wyjątkowym i łatwym do zidentyfikowania punktem recyklingu żywności.
Zobacz, jak nasza zaawansowana usługa personalizacji może zamienić słowa w działanie i pomóc swojemu miejscu pracy stworzyć pozytywny przekaz na swoim produkcie.
3. Podnoszenie świadomości:
Edukacja personelu w zakresie utylizacji i recyklingu, podobnie jak w przypadku każdej innej formy odpadów, może być kluczową częścią procesu redukcji odpadów. Podaj jak najwięcej aktualnych informacji, wyjaśnij procesy utylizacji i zachęć ludzi do prawidłowego wykonania tej czynności. Aby powtórzyć tę świadomość, plakaty i infografiki wizualizujące korzyści lub ćwiczenia grupowe mogą umożliwić rozkwit pracy zespołowej i podkreślić korzyści płynące z odpowiedniego programu recyklingu żywności w miejscu pracy.
Czy wiesz, że? – ograniczenie marnowania żywności jest trzecim najskuteczniejszym sposobem przeciwdziałania zmianom klimatycznym?*?
4. Kompost:
Zamiast marnować resztki jedzenia, organizacje powinny zdecydować się na kompostowanie odpadów organicznych, aby stworzyć bogatą w składniki odżywcze, zdrową glebę, którą inne firmy mogą wykorzystać do własnych celów rolniczych, takich jak nawóz lub pasza dla zwierząt. Surowe lub gotowane warzywa i owoce oraz fusy z kawy i torebki herbaty można przekształcić w kompost. Jest to odnawialna metoda utylizacji i zawsze powinna mieć pierwszeństwo przed innymi metodami, takimi jak składowanie lub spalanie.
Zobacz wszystkie pojemniki do segregacji odpadów bio tutaj
References
*https://www.edf.org/climate/methane-crucial-opportunity-climate-fight
*https://www.unep.org/resources/report/unep-food-waste-index-report-2021
*https://www.un.org/en/observances/end-food-waste-day
*https://www.ozharvest.org/food-waste-facts/